Biofarm mélange de farine pour tresse bourgeon CH

Détails du produit

Le mélange de farine Zopf Biofarm CH Knospe est un mélange soigneusement élaboré, idéal pour préparer de savoureux Zöpfs. Grâce à la combinaison harmonieuse de 80 % de blé et 20 % d'épeautre, non seulement le goût est optimisé, mais une excellente texture est également obtenue. Ce mélange est particulièrement adapté pour de traditionnels Zöpfs suisses, qui ne doivent pas manquer lors du petit-déjeuner du dimanche.

Caractéristiques

Ce mélange de farine présente de nombreux avantages pour la pâtisserie :

• Certification Bio Suisse garantissant des ingrédients de qualité
• Vegan – idéal pour une alimentation végétale
• Fabriqué à partir de céréales suisses des agriculteurs sous contrat Biofarm
• Propriétés de cuisson optimales pour un Zopf léger
• Facile à travailler, même pour les débutants en pâtisserie
• Parfaite harmonie entre la farine de blé et d'épeautre pour un goût particulier

La composante épeautre favorise une alimentation équilibrée et fait de ce mélange un excellent choix pour tous ceux qui recherchent une option de pâtisserie délicieuse et saine.

Ingrédients

80 % de blé, 20 % d'épeautre.

Utilisation

Pour la préparation d'un Zopf classique, il est recommandé de mélanger le mélange de farine avec de l'eau, de la levure et une pincée de sel. Le temps de repos de la pâte doit être d'environ une heure, suivi d'une nouvelle levée après le tressage. Ensuite, cuire au four préchauffé jusqu'à obtenir une croûte dorée.

Informations légales

La dose journalière recommandée ne doit pas être dépassée. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée ainsi qu'un mode de vie sain. Conserver hors de portée des jeunes enfants.