Privilégiez les acides gras anti-inflammatoires
Intégrez à votre alimentation des aliments riches en graisses saines, tels que les poissons gras (saumon), les noix et les graines, ainsi que l'huile d'olive ou de colza. Ces acides gras peuvent atténuer les processus inflammatoires et s'intègrent facilement dans votre alimentation, par exemple sous forme de saumon au dîner ou de noix dans votre muesli.
Consommez régulièrement des sources d'oméga-3
Intégrez de manière ciblée des aliments riches en oméga-3 tels que les poissons gras, les noix, les graines de lin ou les graines de chanvre dans votre alimentation. Les oméga-3 ont un effet anti-inflammatoire et sont faciles à intégrer. Une cuillère de graines de lin dans un yaourt ou une poignée de noix comme en-cas suffisent souvent.
Limitez votre consommation de sucre et de glucides raffinés
Limitez votre consommation de sucre et de produits à base de farine blanche tels que le pain blanc ou les produits de boulangerie traditionnels, car ceux-ci peuvent favoriser les fluctuations de la glycémie et les réactions inflammatoires. Privilégiez plutôt les produits à base de céréales complètes ou les aliments frais et non transformés.
Évitez les graisses trans et les produits finis
Évitez les huiles végétales hydrogénées et les graisses trans, présentes dans de nombreux produits finis, chips ou certaines pâtisseries. Ces graisses sont associées à une tendance accrue à l'inflammation chronique et doivent être supprimées autant que possible de votre alimentation.
Des fibres alimentaires pour l'intestin et la réduction des inflammations
Privilégiez les aliments riches en fibres tels que l'avoine, les légumineuses, les graines de lin ou les graines de psyllium. Ils favorisent la formation d'acides gras à chaîne courte tels que l'acide butyrique dans l'intestin, ce qui peut avoir un effet positif sur le milieu intestinal et les processus inflammatoires.
Consommez quotidiennement des vitamines antioxydantes
Consommez régulièrement des vitamines antioxydantes : vitamine C provenant des poivrons, des choux de Bruxelles ou des agrumes, vitamine E provenant des noix ou des graines, et bêta-carotène provenant des carottes, des courges ou des tomates. Ces nutriments contribuent à réduire le stress oxydatif.
Utilisez de manière ciblée les substances végétales secondaires
Tirez parti des effets des substances végétales secondaires telles que les flavonoïdes présents dans les baies et les pommes, les glycosides d'huile de moutarde présents dans le chou et les radis, ainsi que la curcumine présente dans le curcuma. Notez que la curcumine est mieux absorbée par l'organisme lorsqu'elle est associée au poivre noir.
Limiter les produits carnés riches en graisses
Réduisez votre consommation de viandes grasses, de charcuterie ou de préparations à base d'œufs très grasses, car leurs acides gras peuvent favoriser les processus inflammatoires. Privilégiez plutôt les viandes maigres ou les sources de protéines végétales.
Conseils nutritionnels en cas de gastrite concomitante et mode de vie
En cas de gastrite auto-immune concomitante, vous devez éviter les aliments très épicés, très relevés ou très gras, le café et les produits fumés. Un verre d'eau citronnée avant les repas peut faciliter la digestion. Évitez également l'alcool et le tabac, car ils peuvent favoriser les inflammations.
Faites palper votre cou afin que le médecin puisse évaluer la taille, la sensibilité à la pression et la présence de nodules au niveau de la thyroïde. Cet examen clinique est souvent la première étape importante vers un diagnostic plus approfondi.


