Privilégiez les acides gras anti-inflammatoires
\nIntégrez des aliments contenant de bonnes graisses dans votre alimentation, par exemple des poissons gras (saumon), des noix et des graines ainsi que de l'huile d'olive ou de colza. Ces acides gras peuvent atténuer les processus inflammatoires et s'intègrent facilement au menu, par exemple du saumon au dîner ou des noix dans le muesli.
\nIntégrez régulièrement des sources d'oméga-3
\nAjoutez des aliments riches en oméga-3 comme les poissons gras, les noix, les graines de lin ou de chanvre à votre alimentation. Les oméga-3 ont un effet anti-inflammatoire et sont faciles à appliquer au quotidien. Une cuillère de graines de lin dans le yaourt ou une poignée de noix en collation suffisent souvent.
\nLimitez le sucre et les glucides raffinés
\nLimitez la consommation de sucre et de produits à base de farine blanche comme le pain blanc ou les pâtisseries classiques, car ceux-ci peuvent provoquer des variations de la glycémie et favoriser des réactions inflammatoires. Privilégiez plutôt les produits complets ou des aliments frais et peu transformés.
\nÉvitez les graisses trans et les produits industriels
\nÉvitez les huiles végétales hydrogénées et les graisses trans, telles qu'on en trouve dans de nombreux produits industriels, chips ou certaines pâtisseries. Ces graisses sont associées à une augmentation de l'inflammation chronique et devraient être évitées autant que possible.
\nFibres pour l'intestin et effet anti-inflammatoire
\nMisez sur des aliments riches en fibres comme l'avoine, les légumineuses, les graines de lin ou le psyllium. Ils favorisent la production d'acides gras à chaîne courte comme le butyrate dans l'intestin, ce qui peut avoir un effet bénéfique sur le microbiote intestinal et les processus inflammatoires.
\nConsommez quotidiennement des vitamines antioxydantes
\nApportez-vous régulièrement des vitamines aux propriétés antioxydantes : la vitamine C présente dans les poivrons, les choux de Bruxelles ou les agrumes, la vitamine E dans les noix ou les graines ainsi que le bêta-carotène des carottes, du potiron ou des tomates. Ces nutriments aident à réduire le stress oxydatif.
\nExploitez les composés phytochimiques
\nProfitez des effets des composés phytochimiques tels que les flavonoïdes des baies et des pommes, les glucosinolates du chou et du radis ainsi que la curcumine du curcuma. Notez que la curcumine est mieux absorbée par l'organisme lorsqu'elle est consommée avec du poivre noir.
\nLimitez les produits carnés riches en graisses
\nRéduisez la consommation de viandes grasses, de charcuteries ou de préparations d'œufs très riches en graisse, car leurs acides gras peuvent favoriser les processus inflammatoires. Préférez des viandes maigres ou des sources de protéines végétales.
\nConseils alimentaires en cas de gastrite associée et mode de vie
\nEn cas de gastrite autoimmune associée, évitez les plats très épicés, fortement assaisonnés ou très gras, le café et les produits fumés. Un verre d'eau citronnée avant les repas peut soutenir la digestion. Évitez également l'alcool et le tabac, car ils peuvent favoriser l'inflammation.
\nFaites palper la région du cou afin que les médecins puissent évaluer la taille, la sensibilité à la pression et la présence de nodules au niveau de la thyroïde. Cet examen clinique est souvent la première étape importante pour un bilan plus approfondi.


