Utilisez le curcuma comme épice universelle pour la santé
Selon l'Ayurveda, le curcuma renforce la digestion, le foie, la flore intestinale et le système nerveux. Les curcuminoïdes qu'il contient ont un effet antioxydant et anti-inflammatoire. Utilisez-le quotidiennement dans des plats ou des boissons chauds pour soutenir le métabolisme et renforcer le système immunitaire.
Utilisez l'ajwain pour réduire de manière ciblée les flatulences et les ballonnements
L'ajwain réchauffe le système digestif et apaise les intestins. Écrasez une demi-cuillère à café de graines, mélangez-les avec du ghee et prenez le mélange avant les repas – idéal en cas de gaz, de pression ou de sensation de lourdeur.
Utilisez également l'ajwain comme inhalation naturelle en cas de rhume.
Ajoutez les graines broyées à de l'eau chaude et inhalez pendant 10 à 15 minutes. Les composés essentiels soulagent les voies respiratoires, fluidifient les mucosités et apaisent les bronches.
En cas de troubles digestifs, optez pour le Hingvashtaka Churna.
Ce mélange traditionnel d'ajwain, de hing, de shunti et de pippali est réputé pour équilibrer le vata. Il peut soulager sensiblement les flatulences, les crampes, les renvois, la constipation et les troubles digestifs – idéal pour les intestins sensibles.
Utilisez le pippali si vous souhaitez renforcer votre feu digestif
Le poivre long a un effet expectorant, chauffant et réducteur d'ama. Mélangez une demi-cuillère à café avec du miel et de l'eau chaude, trois fois par jour, pour soutenir le métabolisme, les voies respiratoires et le système immunitaire.
Utilisez le triphala pour réguler et alléger votre système digestif
Selon l'Ayurveda, le mélange d'amalaki, de haritaki et de bhibitaki renforce les trois doshas et favorise la détoxification, le transit intestinal régulier et la protection antioxydante des cellules. Buvez du triphala le soir dans de l'eau chaude.
Utilisez le brahmi pour clarifier votre esprit et réduire votre stress
Le brahmi est considéré comme un précieux tonique nerveux. Il peut améliorer la concentration, la mémoire et la qualité du sommeil. Prenez le brahmi avec de l'eau chaude et un peu de ghee pour optimiser son absorption.
Choisissez vos épices ayurvédiques en fonction de votre constitution individuelle
En ayurvéda, les épices déploient leur effet de manière particulièrement efficace lorsqu'elles correspondent à votre dosha personnel. Les épices réchauffantes telles que l'ajwain ou le pippali aident les personnes qui manquent d'énergie ou qui ont froid, tandis que les épices rafraîchissantes telles que la coriandre ou la racine de réglisse peuvent équilibrer la chaleur interne et les irritations. En orientant votre choix en fonction de vos besoins actuels, vous favorisez la digestion, le bien-être et l'équilibre intérieur de manière holistique.
Activez le pouvoir curatif des épices en les faisant griller dans de la graisse
Dans l'Ayurveda, le ghee est considéré comme un moyen de transport (Anupana). En les faisant revenir brièvement, en particulier les graines telles que le cumin, la moutarde et le fenouil, les épices libèrent leurs huiles essentielles et déploient de manière optimale leurs effets thérapeutiques.
Conservez vos épices correctement afin de préserver tous leurs bienfaits
Conservez les épices ayurvédiques dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et au frais. Ainsi, les substances végétales antioxydantes, les huiles essentielles et les arômes resteront stables plus longtemps, et votre cure à base d'épices restera efficace.


