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Doux et pauvres en calories - c'est ainsi que les succédanés du sucre attirent dans d'innombrables produits. Ils offrent la possibilité de réduire la consommation de sucre sans devoir renoncer au goût. Mais alors qu'ils nous promettent un monde sans sucre, de nouvelles préoccupations apparaissent régulièrement. Ces substituts sont-ils vraiment une solution pour une vie saine ou présentent-ils des dangers non reconnus ?

Qui aurait cru qu'un petit morceau de bâton de cannelle avait bien plus à offrir que l'odeur des biscuits fraîchement cuits ? Dans de nombreuses cultures, la cannelle est depuis des siècles non seulement une épice populaire, mais aussi un remède apprécié. Mais quels sont vraiment les effets étonnants de la cannelle et comment pouvons-nous les utiliser pour nous-mêmes ?

Des friandises sucrées aux ingrédients cachés dans les aliments transformés, le sucre influence nos goûts et notre comportement alimentaire quotidien. Mais derrière cette façade sucrée se cache un monde complexe de différents types de sucre et de leurs effets sur notre santé. Comment la consommation excessive de sucre influence-t-elle notre corps et quel rôle joue-t-elle dans l'alimentation moderne ?