Choisissez du miel naturel, si possible non traité, sans additifs comme le sirop de sucre ou les conservateurs. Un miel de haute qualité contient de nombreuses enzymes, des antioxydants et des minéraux précieux.
Conservez toujours le miel à l'abri de la lumière, au sec et à une température comprise entre 10 et 20 °C – pas au réfrigérateur. Une température constante protège les enzymes sensibles et empêche une perte de qualité prématurée. Bien fermé, le vrai miel se conserve pendant des années.
Si le miel se solidifie, ce n'est pas un défaut, mais un signe de pureté. Liquéfiez-le délicatement au bain-marie à moins de 40 °C – les enzymes, les vitamines et l'effet antibactérien sont ainsi entièrement préservés.
Le miel a un effet antibactérien, anti-inflammatoire et apaisant pour les muqueuses. Une cuillère à café de miel dans un thé tiède est particulièrement efficace en cas de toux, de rhume et de maux de gorge. Attention : les températures trop élevées détruisent ses substances médicinales.
Le miel est composé d'environ 80 % de sucre naturel, mais il est nettement plus sucré que le sucre de table. Utilisez donc de petites quantités pour la pâtisserie, les vinaigrettes ou le yaourt. Vous profiterez ainsi de la douceur avec des avantages supplémentaires pour la santé.
Le miel a un effet antibactérien, anti-inflammatoire et stimule le renouvellement cellulaire. Dans les crèmes, les masques ou lors d'un massage au miel, il pénètre profondément dans la peau, favorise la circulation sanguine et améliore visiblement l'aspect cutané. Idéal pour les impuretés, les peaux sèches et matures.
Le miel hydrate intensément et redonne de l'éclat aux cheveux ternes et secs. En combinaison avec de l'huile d'amande ou d'argan, on obtient une cure réparatrice efficace contre la casse et la sécheresse des cheveux. Particulièrement recommandé pour les cheveux abîmés.
Le miel brut peut aider à soulager les démangeaisons, les infections fongiques, l'herpès, le psoriasis et les petites blessures de la peau. Il s'applique dilué dans de l'eau chaude et se rince au bout de quelques heures. Son effet désinfectant est scientifiquement prouvé.
Le miel ne convient pas aux enfants de moins de 12 mois, car il peut contenir des spores de Clostridium botulinum. Les personnes immunodéprimées doivent également faire preuve de prudence. En outre, le miel ne doit jamais être chauffé à haute température, car cela pourrait générer de l'acrylamide, un produit dangereux pour la santé.
Le miel se retrouve dans les soins du visage, les soins des lèvres, les produits capillaires et les applications de massage. Il apaise les peaux sensibles, favorise la détoxification, atténue les rides et soutient la régénération.


