Grâce à ces 10 astuces, sortez du piège du sucre

• Vérifiez attentivement les listes d'ingrédients

Lisez attentivement les listes d'ingrédients lors de vos achats. Évitez les produits qui contiennent ne serait-ce que de petites quantités de sucre ou des formes de sucre telles que le fructose, le sirop de glucose ou le sirop glucose‑fructose. Même les produits prétendument sains peuvent contenir du sucre – un examen attentif permet d'éviter les mauvaises surprises.

• Privilégiez les glucides complexes

Misez sur des glucides complexes à faible charge glycémique plutôt que sur des sucres isolés. Des repas fraîchement préparés à base d'ingrédients riches en nutriments et alcalinisants, comme des produits complets, des légumes et des légumineuses, aident à éviter les fluctuations de la glycémie et à réduire l'appétit pour le sucre.

• Utilisez des édulcorants alternatifs

Si vous ne souhaitez pas renoncer complètement au sucré, optez pour des édulcorants doux comme le xylitol, l'érythritol, le sirop de yacon, le Luo Han Guo ou la stévia. Le miel, le sucre complet et le sirop d'érable sont également de meilleures alternatives au sucre raffiné, car ils influencent moins la glycémie et contiennent davantage de nutriments.

• Évitez les boissons sucrées

Éliminez systématiquement les boissons sucrées comme les sodas, les thés et jus sucrés de votre alimentation. Remplacez-les par des jus directs dilués, des jus fraîchement pressés ou des limonades maison à l'eau minérale, au jus de citron et à de doux édulcorants comme le xylitol ou le miel.

• Assaisonnez délicatement et naturellement

Évitez les mélanges d'assaisonnement industriels contenant exhausteurs de goût ou extraits de levure. Assaisonnez plutôt avec parcimonie à l'aide de sel aux herbes, d'herbes fraîches ou séchées ainsi que d'épices comme le curcuma, le cumin et la muscade. En effet, des plats salés et fortement épicés favorisent souvent l'envie de sucre.

• Intégrez suffisamment de protéines

Une alimentation riche en protéines stabilise la sensation de satiété et peut lutter contre l'addiction au sucre. Complétez donc vos repas par des sources de protéines de qualité comme les noix, les pousses, le quinoa, le tofu ou, selon vos préférences, le poisson et les œufs. Si nécessaire, vous pouvez également ajouter des protéines végétales en poudre.

• Apprendre à décaler les desserts

Si vous avez un fort désir de sucré après le repas, exercez-vous à la patience et reportez le dessert de 30 minutes. Souvent l'envie disparaît d'elle‑même, car la glycémie se stabilise pendant ce laps de temps et l'insuline fait effet.

• Allez régulièrement prendre l'air

Profitez de la lumière du soleil pour votre psychisme et votre taux de sérotonine. Des séjours quotidiens à l'extérieur peuvent améliorer l'humeur et l'énergie et contribuer à réduire l'envie de sucre.

• Rince-bouche au xylitol en cas d'envie

En cas d'envie soudaine de sucré, faites un bain de bouche au xylitol. L'expérience gustative sucrée peut calmer la fringale sans charger le corps en sucre ajouté. Veillez à ne pas avaler le xylitol et n'en abusez pas pour ne pas susciter une nouvelle envie d'aliments salés.

• Essayez des cures d'amers

Les amers modifient la perception gustative et réduisent durablement l'envie de sucré. Comme la langue possède plus de récepteurs de l'amer que du sucré, les amers dominent rapidement la perception du goût et contribuent à faire disparaître progressivement l'envie de sucre.