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Doux et pauvres en calories - c'est ainsi que les succédanés du sucre attirent dans d'innombrables produits. Ils offrent la possibilité de réduire la consommation de sucre sans devoir renoncer au goût. Mais alors qu'ils nous promettent un monde sans sucre, de nouvelles préoccupations apparaissent régulièrement. Ces substituts sont-ils vraiment une solution pour une vie saine ou présentent-ils des dangers non reconnus ?

Imaginez que vous puissiez savourer des douceurs sans avoir à vous soucier des calories - bienvenue à la stévia ! Cet édulcorant remarquable, obtenu à partir d'une petite plante, attire de plus en plus l'attention, car il est considéré comme une réponse naturelle à la consommation de sucre. Mais que se cache-t-il réellement derrière ce miracle sucré ?

Des friandises sucrées aux ingrédients cachés dans les aliments transformés, le sucre influence nos goûts et notre comportement alimentaire quotidien. Mais derrière cette façade sucrée se cache un monde complexe de différents types de sucre et de leurs effets sur notre santé. Comment la consommation excessive de sucre influence-t-elle notre corps et quel rôle joue-t-elle dans l'alimentation moderne ?