Patis-Color colorant alimentaire violet

Les anthocyanes sont les pigments mystérieux qui donnent aux fleurs, aux baies, aux feuilles et aux fruits leurs couleurs vives rouge, violette ou bleue. Ils agissent comme des boucliers naturels contre les UV, le froid et les prédateurs, influencent l’attraction des pollinisateurs et pourraient avoir une importance en nutrition. Mais quelles capacités surprenantes renferment-ils vraiment ?

La vitamine K est souvent négligée au quotidien, alors qu’elle remplit des fonctions essentielles : elle arrête les saignements, favorise la minéralisation des os et protège les parois des vaisseaux. Étant liposoluble, elle a besoin d’un compagnon gras pour être absorbée par l’organisme. Voulez-vous savoir quels aliments et quelles combinaisons sont les plus efficaces ?

En tant que pigment naturel présent dans les tomates et d'autres fruits rouges, le lycopène a conquis le monde de la santé et de la beauté. Grâce à sa puissante action antioxydante, il peut non seulement prévenir les dommages cellulaires, mais aussi protéger la peau des agressions extérieures et soutenir le système cardiovasculaire. Mais comment ce puissant composé naturel peut-il renforcer durablement votre organisme ?