10 conseils puissants issus de la source d’algues

• Privilégiez la poudre

Utilisez de préférence la spiruline sous forme de poudre, car cette forme contient l’ensemble des nutriments de la microalgue et permet le dosage le plus flexible – que ce soit dans une boisson, dans une vinaigrette ou en garniture.

• Dosage en poudre : recommandation et précaution

À titre indicatif, on recommande généralement deux cuillères à café de spiruline par jour. En cas de digestion sensible, commencez la première semaine uniquement le matin avec env. 1 g et augmentez la deuxième semaine à deux prises quotidiennes.

• Forme d’administration : gélules/comprimés

Avec les comprimés, le goût est absent. De nombreux produits présentent un dosage d’environ 500 mg par unité. Une recommandation est de prendre quatre gélules trois fois par jour. Référez-vous à l’étiquette du produit et à vos besoins.

• Ajoutez les plats en fin de préparation

Ajoutez toujours la spiruline juste avant de servir, et non pendant une cuisson prolongée, afin de préserver les composants sensibles à la chaleur et de ne pas altérer le goût et la couleur.

• Comment utiliser la spiruline dans les soupes et les ragoûts 

Dissolvez une cuillère à café de poudre de spiruline dans un peu d’eau et incorporez la solution juste avant d’éteindre la soupe ou le ragoût pour préserver les nutriments.

• Bons accords

La spiruline se marie particulièrement bien avec des légumes verts comme les épinards, les courgettes et le brocoli. Utilisez-la en finition sur ces accompagnements ou dans une vinaigrette pour compléter la saveur.

• Lait végétal à la spiruline

Pour préparer un lait végétal nourrissant, mélangez une cuillère à café de spiruline dans 0.5 litre de votre lait végétal préféré. Buvez-le le matin à la place du café ou après l’entraînement pour faire le plein d’énergie.

• Recette de vinaigrette et dosage

Préparez d’abord une émulsion d’huile d’olive, de jus de citron ou de lime, de sel et d’herbes. Incorporez d’abord ½ cuillère à café de spiruline pour trois à quatre portions. Si le goût vous plaît, vous pourrez en mettre un peu plus la prochaine fois.

• Recette pour un smoothie rapide à la spiruline

Mixez 200 ml d’eau, 2 c.à.c. de spiruline et 150 g de vos fruits préférés. Sucrez si besoin avec du miel, un sirop ou de la stévia – un démarrage rapide et fruité de la journée.

• Spiruline dans le gomasio

Saupoudrez une petite quantité de spiruline dans le gomasio maison (sésame grillé et sel). Vous obtiendrez ainsi un assaisonnement aromatique et riche en nutriments, idéal pour saupoudrer du riz ou des légumes.