10 idées pour la poudre aromatique issue des fèves tropicales

• Utiliser le cacao de manière réfléchie dans des recettes sucrées

Employez le cacao en poudre de façon ciblée pour la pâtisserie ou les desserts. Il apporte dans les gâteaux, muffins, puddings ou crèmes la saveur typique du chocolat et une couleur sombre. De petites quantités suffisent souvent pour parfumer les préparations.

• Intégrer le cacao dans des snacks faits maison

Incorporez le cacao en poudre dans des boules d’énergie ou des barres protéinées maison. Un mélange de flocons d’avoine, de fruits à coque, de dattes et d’un peu de cacao constitue un encas pratique à emporter.

• Essayer des éclats de cacao croquants en garniture

Saupoudrez des nibs de cacao sur du yaourt, du porridge ou des bols de smoothie. Ces petits morceaux issus de fèves fermentées et séchées apportent une texture croquante et une note intense de cacao.

• Apprécier le cacao chaud à l’occasion

Préparez-vous une tasse de chocolat chaud si vous cherchez une alternative réconfortante au café ou au thé. La boisson chaude peut procurer une sensation agréable, surtout par temps frais, et délivre la saveur aromatique caractéristique du cacao.

• Privilégier le chocolat noir à teneur en cacao plus élevée

Au moment d’acheter du chocolat, vérifiez une teneur en cacao d’environ 70 % ou plus. Ces variétés contiennent généralement davantage de composants de cacao et moins de sucre.

• Découvrir le cacao comme ingrédient pour des marinades salées

Essayez le cacao dans des plats salés. En combinaison avec des épices, le cacao en poudre peut apporter aux marinades pour viande ou légumes une légère amertume et un arôme riche. Dans des sauces relevées, il crée souvent un goût surprenamment profond.

• Préparer un masque facial nourrissant au cacao

Préparez un masque facial simple à base de deux cuillères à soupe de cacao en poudre, deux cuillères à soupe de café fraîchement moulu, une cuillère à soupe de miel et trois cuillères à soupe de yaourt grec. Appliquez le mélange sur la peau et laissez agir quelques minutes.

• Utiliser le beurre de cacao pour un soin des lèvres fait maison

Faites fondre un peu de beurre de cacao et mélangez-le avec d’autres ingrédients nourrissants pour obtenir un baume à lèvres simple. Le beurre de cacao est fréquemment utilisé en cosmétique, car il aide à maintenir la peau souple et dégage un parfum agréable.

• Réaliser un gommage corporel chocolaté

Mélangez du cacao en poudre avec du sel marin ou du sucre et un peu d’huile pour obtenir un gommage corporel simple. Massez délicatement le mélange sur la peau puis rincez. Cette application peut éliminer les cellules mortes et rendre la peau plus lisse.

• Préparer un beurre de massage au beurre de cacao 

Faites fondre le beurre de cacao délicatement et mélangez-le avec des huiles essentielles comme la lavande ou le romarin. Vous obtiendrez ainsi un beurre de massage aromatique qui peut laisser la peau souple lors des massages.