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Herstellerbeschreibung
SOLEIL VIE Trockenhefe Bio glutenfrei
Diese wasserfreie Hefe handelt durch die Gärung lebender Organismen und wird in der Herstellung der Brote und viennoiseries benutzt. Im Gegensatz zum zu gehenden Pulver braucht sie keine Wärme, um zu handeln. Es genügt, den Teig in Raumtemperatur ausruhen zu lassen.
Zusammensetzung
Dehydrierte Bio Hefe. .
Nährwerte
| Nährwert | Menge | pro | % | Messgenauigkeit |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 1329 kJ | 100 g | ||
| Energie | 318 kcal | 100 g | ||
| Fett | 6 g | 100 g | ||
| Kohlenhydrate | 11 g | 100 g | ||
| Eiweiss | 40 g | 100 g |
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Hersteller
Montasell SA
Montasell SA
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