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Anthocyane sind die geheimnisvollen Pigmente, die Blüten, Beeren, Blättern und Früchten ihre leuchtend roten, violetten oder blauen Farben verleihen. Sie wirken als natürliche Schutzschilde gegen UV-Strahlung, Kälte und Fressfeinde, beeinflussen die Anlockung von Bestäubern und könnten ernährungsmedizinisch bedeutsam sein. Doch welche überraschenden Fähigkeiten verbergen sie wirklich?

Inulin ist ein natürlicher Ballaststoff, der zunehmend Aufmerksamkeit erhält – nicht nur aufgrund seiner positiven Wirkung auf die Darmflora, sondern auch aufgrund seiner Bedeutung für Haut und Immunsystem. Ob für mehr Energie oder ein besseres Körpergefühl: Inulin hat zahlreiche Vorteile. Doch wie genau kann es deinen Alltag bereichern?

Ghee, das goldene Fett der Ayurveda-Küche, erlebt derzeit auch bei uns ein beeindruckendes Comeback. Ob als gesundes Kochfett, natürliches Pflegemittel oder Beauty-Geheimnis: Ghee vereint viele Vorteile in einem kleinen, wertvollen Tiegel. Doch was genau macht dieses „Butteröl“ so besonders und wie lässt es sich am besten nutzen?