10 consigli creativi per il massimo kick di zenzero

• Pungency e qualità dello zenzero

La piccantezza di uno shot di zenzero è determinata dai principi attivi gingeroli e shogaoli. Le versioni appena spremute sono generalmente molto più piccanti rispetto a quelle pastorizzate, poiché il calore e lo stoccaggio possono degradare i principi attivi. Una percentuale elevata di zenzero non garantisce però necessariamente più piccantezza, perché anche la lavorazione gioca un ruolo decisivo.

• Sostenere il sistema immunitario in modo mirato

Gli shot di zenzero vengono spesso pubblicizzati come booster immunitari. Per un effetto ottimale, optate per prodotti con un'alta percentuale di zenzero fresco e con il minor numero possibile di additivi. Una piccola bottiglia al giorno può aiutare a rafforzare le difese durante la stagione dei raffreddori.

• Stomaco sensibile? Gustate lo zenzero con calma

Se avete lo stomaco sensibile, è consigliabile bere gli shot di zenzero lentamente o diluirli con un sorso d'acqua. In questo modo si prevengono irritazioni della mucosa gastrica e bruciore di stomaco. Osservate le vostre reazioni individuali per trovare la migliore tollerabilità.

• Shot di zenzero in gravidanza

In gravidanza è necessaria cautela: piccole quantità (uno-due grammi di zenzero al giorno) possono aiutare contro la nausea. Tuttavia, soprattutto nelle fasi avanzate, è opportuno consultare un medico. Le donne in gravidanza con alcune patologie pregresse dovrebbero evitare lo zenzero.

• Come preparare lo shot di zenzero perfetto a casa

Per uno shot di zenzero fresco servono zenzero biologico, limoni e miele. Tagliate lo zenzero a pezzetti, frullatelo con il succo di limone e il miele per almeno 30 secondi. Filtrate il composto per ottenere una consistenza gradevole e versatelo in bottiglie pulite.

• Conservazione e durata: cosa considerare

Conservate sempre il vostro shot di zenzero fatto in casa in frigorifero, preferibilmente in piccole bottiglie di vetro, e consumatelo entro circa sei giorni per mantenere sapore ed efficacia.

• La giusta dose per la vita quotidiana

Si consiglia una porzione di circa 4 centilitri al giorno per beneficiare degli effetti positivi senza irritare la mucosa gastrica. In caso di dubbi, iniziate con quantità minori e aumentatele gradualmente.

• Agitare bene gli shot di zenzero prima dell'uso

Poiché nei shot pronti o fatti in casa possono depositarsi dei componenti, è consigliabile agitare bene la bottiglia prima di berla. In questo modo l'effetto sarà uniforme e il sapore rimarrà fresco.

• Integrare ingredienti aggiuntivi in modo creativo

Per più aroma e benefici per la salute potete aggiungere al vostro shot di zenzero pepe nero, curcuma o oli di qualità come olio di lino o olio di cocco. Questi ingredienti favoriscono l'assorbimento dei principi attivi e donano un sapore più intenso.

• Congelare gli shot di zenzero per una freschezza duratura

Gli shot di zenzero avanzati si possono congelare a porzioni negli stampi per cubetti di ghiaccio. Quando necessario, potete scongelare rapidamente i cubetti e avere così sempre a portata di mano una carica di energia sana e pratica – perfetta per giornate stressanti o per i giorni di raffreddore.