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Lycopene

Questi 10 consigli sul licopene vi renderanno in forma e vitali

Come pigmento naturale nei pomodori e in altri frutti rossi, il licopene ha ormai conquistato il mondo della salute e della bellezza. Grazie alla sua potente azione antiossidante, non solo può prevenire i danni alle cellule, ma anche proteggere la pelle dagli agenti esterni e sostenere il sistema cardiovascolare. Ma in che modo questa molecola naturale può rafforzare il vostro organismo in modo duraturo?

Utilizzate il licopene in modo mirato per la vostra salute

Il licopene è particolarmente importante per chi desidera ridurre il rischio di cancro, in particolare il cancro alla prostata. Ma può offrire un prezioso sostegno anche in caso di malattie cardiovascolari, sovrappeso o in età avanzata. Anche se siete generalmente in buona salute, un'alimentazione ricca di fonti di licopene può favorire la vostra vitalità.

Dose corretta – di quanto licopene avete bisogno?

Secondo gli studi, un apporto giornaliero di 8–21 mg di licopene è benefico per la salute. Ciò corrisponde a circa mezza lattina di pomodori o a un grande bicchiere di succo di pomodoro. In questo modo è facile soddisfare il fabbisogno.

Puntate sulle fonti naturali

Integrare preferibilmente pomodori freschi e maturi e prodotti a base di pomodoro come la salsa di pomodoro o il concentrato nella vostra alimentazione. Questi contengono la maggior parte del licopene e sono ben assorbiti dall'organismo. Altri alimenti ricchi di licopene, come l'anguria o la papaya, possono completare la vostra scelta.

Il calore attiva il licopene

Scaldate pertanto i piatti a base di pomodoro: la cottura o il riscaldamento libera meglio il licopene. Preparate ad esempio una salsa di pomodoro fresca o utilizzate il concentrato di pomodoro come base per molti piatti per ottenere il massimo beneficio.

Scegliete pomodori maturi

Al momento dell'acquisto assicuratevi di scegliere pomodori davvero maturi. Più sono rossi e morbidi, più licopene contengono. I pomodori verdi e non maturi contengono relativamente poco licopene.

I grassi sani migliorano l'assorbimento

Combinare sempre alimenti ricchi di licopene con grassi di qualità, come l'olio d'oliva o l'olio di avocado. Questo aumenta la biodisponibilità del licopene e fa sì che il corpo lo assorba meglio.

Preparate una scorta di salsa di pomodoro fatta in casa

Cuocete una quantità maggiore di salsa di pomodoro e congelatela in porzioni. Avrete così sempre a disposizione una base ricca di licopene, pronta all'uso per numerosi piatti.

La pianificazione facilita l'integrazione del licopene

Pianificate i vostri pasti in modo da consumare alimenti ricchi di licopene quotidianamente o più volte alla settimana. Una buona preparazione vi aiuta a mangiare in modo vario e sano.

Insalate di pomodoro semplici come booster di vitalità

Preparate insalate di pomodoro croccanti con basilico fresco, un filo d'olio d'oliva e aceto balsamico. Questa combinazione fresca è un modo pratico e gustoso per includere il licopene nella vostra dieta.

Supportare la protezione della pelle con il licopene

Il licopene può proteggere la pelle dai danni dei raggi UV nocivi e prevenire così scottature e invecchiamento precoce della pelle. Integrare quindi la vostra routine di cura con un'alimentazione ricca di fonti di licopene e fate del bene alla vostra pelle.

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Nell'industria alimentare il licopene è da tempo estratto dai pomodori come colorante naturale con la denominazione E160d. Già 20 milligrammi di questo colorante corrispondono approssimativamente alla quantità di licopene presente in un chilogrammo di pomodori.
Un pomodoro fresco contiene circa 500 microgrammi di licopene, mentre i pomodori essiccati ne contengono quasi il doppio. Un bicchiere di succo di pomodoro (250 ml) fornisce con circa 22'000 microgrammi una quantità molto superiore.
Nel corpo umano il licopene è soprattutto concentrato in organi come le ghiandole surrenali, il fegato, i testicoli e la prostata. Lì è uno dei principali carotenoidi e svolge specifiche funzioni protettive e funzionali.
Come uno dei più potenti antiossidanti, il licopene protegge le cellule corporee dai danni causati dai radicali liberi. Il suo potere antiossidante supera nettamente quello del beta-carotene e della vitamina E e sostiene così la salute a livello cellulare.