Comment utiliser au mieux la vitamine E - 10 conseils précieux

• Misez sur des plantes de qualité comme source de vitamine E

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Les plantes sont en effet les championnes de la teneur en vitamine E. Le germe de blé, en particulier, est très riche en vitamine E, avec 150 mg pour 100 g.

• Évitez l'exposition à la chaleur pour les fournisseurs sensibles de vitamine E

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Certains aliments contenant de la vitamine E, comme le germe de blé ou les huiles pressées à froid comme le carthame, perdent leur valeur nutritive à haute température. Il est donc préférable de les utiliser crus ou pour des plats froids comme les salades ou les pâtes à tartiner.

• Varier les variétés de Öl afin de consommer différentes formes de vitamine E

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La vitamine E se compose de différentes formes. Les huiles de germe de blé et de tournesol contiennent surtout de l'alpha-tocophérol, tandis que les huiles de germe de maïs ou de soja fournissent davantage de gamma-tocophérol. Une consommation variée de Öhuile vous permet de profiter de la diversité des substances de la vitamine E.

• Intégrez des noix et des graines comme petits snacks de vitamine E

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Les noix comme les amandes, les noisettes et les noix sont d'excellentes sources de vitamine E, avec jusqu'à 26 mg pour 100 g. Les graines de tournesol en contiennent même 37 mg. Grignotez-les telles quelles ou saupoudrez-les sur du yaourt, du müsli et des salades.

• Utilisez le germe de blé comme complément riche en substances nutritives

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Ils contiennent non seulement de la vitamine E, mais aussi d'autres substances nutritives importantes comme les vitamines B, le magnésium et le zinc. Saupoudrez-les crues sur vos céréales ou ajoutez-les à vos smoothies pour en augmenter la teneur en nutriments.

• Veillez à conserver correctement les Ölules riches en vitamine E

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La vitamine E contenue dans les Ölules est sensible à la lumière et à l'oxygène. Conservez donc les huiles de germe de blé, de tournesol ou d'amande dans un endroit sombre, frais et bien fermé afin de préserver leur efficacité.

• Complétez votre alimentation avec des légumes verts en feuilles

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Qu'il s'agisse d'épinards, de brocolis ou de choux verts, les légumes verts en feuilles contiennent moins de vitamine E que les huiles et les noix, mais beaucoup d'autres vitamines et minéraux. Incorporez-la donc régulièrement dans vos salades, vos smoothies ou en tant qu'accompagnement.

• Utilisez les avocats comme source onctueuse de vitamine E

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En plus d'être délicieux et polyvalents, ils fournissent de la vitamine E avec des graisses et des fibres saines. Qu'elles soient tartinées sur du pain, dans des salades ou en guacamole &ndash ; elles constituent une précieuse contribution à l'apport en vitamine E.

• Remplacez les graisses grasses par des alternatives riches en vitamines

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Utilisez de l'huile de colza ou d'olive. Celles-ci ne sont certes pas des championnes en matière de vitamine E, mais elles ont un goût particulièrement neutre et sont bénéfiques pour la santé. L'huile de colza pressée à froid, en particulier, contient, outre la vitamine E, des vitamines K et du bêta-carotène.

• Couvrez vos besoins quotidiens avec de petites quantités
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Deux cuillères à soupe de germe de blé ou une poignée de noix suffisent à couvrir vos besoins quotidiens en vitamine E. Intégrez-les simplement dans votre quotidien, par exemple sous forme de vinaigrette ou d'en-cas, et profitez ainsi en toute simplicité de cette vitamine essentielle.