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Gli antociani sono i pigmenti misteriosi che conferiscono a fiori, bacche, foglie e frutti i loro colori accesi rosso, violetto o blu. Agiscono come scudi naturali contro i raggi UV, il freddo e i predatori, influenzano l’attrazione degli impollinatori e potrebbero avere rilevanza in ambito nutrizionale. Ma quali sorprendenti capacità nascondono realmente?

Il rooibos è una tisana senza caffeina proveniente dal Sudafrica, ideale per il pomeriggio o la sera. Ha un sapore delicato e leggermente dolce, è generalmente ben tollerato e si può bere caldo o come tè freddo. A seconda della miscela fornisce antiossidanti e si può aromatizzare con limone, vaniglia o spezie. Vuoi sapere come preparare e gustare correttamente il rooibos?

Nei giorni caldi una bevanda rinfrescante può non solo rinvigorire, ma anche contribuire a riequilibrare al meglio il bilancio idrico. Allo stesso tempo, molte bevande nascondono zuccheri che fanno più male che bene. Con i giusti consigli è però semplice integrare nella vita quotidiana alternative gustose, leggere e salutari. Siete pronti a migliorare la vostra scelta di bevande e a scoprire nuovi rinfrescanti preferiti?