10 consigli che mostrano come una spezia antica ispiri corpo, mente e gusto

• Puntate sulla cannella di Ceylon – la varietà sicura e aromatica

Se usate la cannella regolarmente, scegliete preferibilmente la cannella di Ceylon, perché, a differenza della più economica cannella di Cassia, contiene solo quantità molto basse di cumarina. Così beneficiate di un aroma delicato e riducete al minimo i rischi per la salute. Per la vita quotidiana, i tè e le ricette, Ceylon è quindi la scelta migliore e più sicura.

• Consumate la cannella con moderazione – per un uso sicuro

La cannella può stimolare il metabolismo, stabilizzare la glicemia e aumentare il benessere – però solo con un consumo moderato. Idealmente attenetevi a ½ cucchiaino al giorno per sfruttare effetti positivi senza appesantire il fegato. Particolarmente per le donne in gravidanza: evitare o ridurre fortemente il consumo di cannella salvo diverso parere medico.

• Usate la cannella miratamente per disturbi digestivi e raffreddori

La cannella ha proprietà antispasmodiche, antibatteriche e riscaldanti ed è eccellente come tisana per raffreddori o problemi gastrici. Fino a 1.5 grammi al giorno migliorano la circolazione e calmano lo stomaco. In stagione fredda una tisana alla cannella è quindi un sostegno naturale per il sistema immunitario.

• Approfittate dell'effetto stimolante del metabolismo

In quanto spezia riscaldante, la cannella favorisce la termogenesi, cioè la produzione di calore nel corpo – un effetto che aumenta leggermente il dispendio calorico. Se combinata con un'alimentazione equilibrata, la cannella può sostenere l'attività metabolica. Per questo si trova spesso in prodotti naturali brucia‑grassi.

• Usate la cannella per stabilizzare la glicemia

La cannella contiene preziosi polifenoli che agiscono sui recettori dell'insulina e aiutano a regolare i valori di zucchero nel sangue e il colesterolo. Molte persone riferiscono più energia e meno attacchi di fame.

• Prendete cura della vostra pelle con l'olio di cannella

L'olio essenziale di cannella può essere benefico per dolori articolari, infiammazioni cutanee o tensioni, poiché migliora la circolazione e ha azione antibatterica. Tuttavia, applicatelo solo fortemente diluito, poiché è molto intenso. Poche gocce in un olio base come jojoba o sesamo sono sufficienti per avvertire calore e relax.

• Applicate l'olio di cannella per tosse e mal di gola

Grazie al suo effetto mucolitico, l'olio di cannella può aiutare nelle affezioni delle vie respiratorie. Una miscela di 4 gocce di olio di cannella e 10 ml di olio vegetale può essere massaggiata sulle piante dei piedi o sul torace. L'effetto riscaldante sostiene i bronchi – ideale per infezioni invernali.

• Usate la cannella per l'igiene orale e la cura delle gengive

Un collutorio naturale fatto con acqua e un po' di polvere di cannella ha effetto antibatterico e può ridurre l'alito cattivo. Anche miscele di olio di cannella e olio di chiodi di garofano leniscono le gengive irritate. Così complementate la vostra cura quotidiana dei denti con un semplice rimedio casalingo.

• Insaporite cibi e bevande in modo versatile

La cannella si abbina perfettamente a porridge, yogurt, caffè, cacao, macedonie e piatti orientali. Nei piatti salati come curry, stufati o chutney dona calore e profondità. Per le bevande calde sono adatte le stecche di cannella, che si possono rimuovere facilmente dopo l'infusione e sprigionano un aroma morbido e rotondo.

• Conservate la cannella correttamente per preservare aroma e proprietà

Conservate stecche e polvere di cannella in contenitori ermetici, al riparo dall'umidità e dalla luce – così l'aroma resta stabile per anni. Le stecche intere sono particolarmente durevoli e, macinate, sprigionano il massimo spettro di profumi.