SONNENTOR livèche coupé BIO

Der Frauenmantel ist eine Pflanze, die still am Wegesrand wächst – und doch seit Generationen das Leben vieler Frauen begleitet. Seine Inhaltsstoffe werden in der traditionellen Anwendung geschätzt und hinsichtlich ihres Einflusses auf das Wohlbefinden diskutiert. Die Verbindung von Tradition und Wissenschaft macht ihn besonders interessant. Doch welche Eigenschaften stecken wirklich hinter dieser unscheinbaren Pflanze?

Man riecht es, bevor man es sieht: Basilikum ist ein Kraut, das sofort Aufmerksamkeit erregt. Sein intensives Aroma hat es zu einem der beliebtesten Gewürze der Welt gemacht, doch seine Geschichte ist voller überraschender Wendungen. Von heiligen Ritualen bis zur modernen Gourmetküche hat Basilikum viele Rollen gespielt – und ist doch immer dasselbe geblieben: klein, grün und voller Wirkung. Wie kann eine so kleine Pflanze in der Küche so vielseitig eingesetzt werden?

Koriander gehört zu den vielseitigsten Kräutern der modernen Küche und begeistert mit seinem unverwechselbaren Aroma – egal, ob er frisch, gemahlen oder als Samen verwendet wird. Die grünen Blätter verleihen asiatischen, orientalischen und lateinamerikanischen Gerichten eine besondere Note, während die Samen für eine angenehm würzige Tiefe sorgen. Neben seinem kulinarischen Wert wird Koriander auch im Rahmen einer bewussten Ernährung geschätzt. Möchten Sie erfahren, wie Sie Koriander optimal verwenden, lagern und geniessen können?