10 consigli sorprendenti per più energia con l'inulina

• Scoprite fonti naturali di inulina

L'inulina è particolarmente abbondante nelle radici di cicoria (fino a 23 g per 100 g), nel topinambur (16–20 g), nell'aglio (9–17 g) e nei salsicciotti/scorzonera (4–11 g). Consumate regolarmente questi ortaggi a radice per sostenere naturalmente l'intestino.

• Integrare verdure versatili nel vostro piano alimentare

Oltre ai campioni principali, anche carciofi (2–10 g), cipolle (1–8 g) e asparagi (2–3 g) contengono più o meno inulina. Piatti variati con questi ingredienti favoriscono la vostra flora intestinale senza sforzo.

• Iniziate con piccole quantità e aumentate gradualmente

Iniziate con uno o due grammi di inulina al giorno, specialmente se finora avete assunto poche fibre. In questo modo il vostro sistema digestivo si abitua dolcemente alla fibra e effetti collaterali spiacevoli come gonfiore o crampi restano generalmente assenti.

• Testate accuratamente la vostra tolleranza personale

Ogni persona reagisce diversamente all'inulina: alcune tollerano fino a 30 grammi al giorno, altre manifestano lievi fastidi già a basse dosi. Scoprite passo dopo passo quanto vi fa bene.

• Trasformate i piatti poveri di grassi in delizie cremose

Grazie al suo leggero sentore dolce e alle proprietà leganti, l'inulina rende yogurt, formaggi freschi o condimenti particolarmente cremosi – senza aggiunta di grassi o zucchero. Così i piatti ipocalorici risultano più gustosi.

• Mescolate semplicemente l'inulina nei vostri piatti preferiti

Che sia nei frullati, nello yogurt naturale o nelle zuppe di verdura calde – la polvere si amalgama discretamente e migliora visibilmente la digestione.

• Combinate l'inulina con probiotici per l'intestino

In molti prodotti trovate già una combinazione di probiotici e inulina. I probiotici forniscono direttamente i batteri benefici, mentre l'inulina funge da nutrimento per la loro proliferazione – una situazione vantaggiosa per la salute intestinale.

• Sostituite lo zucchero con inulina a basso contenuto calorico

Poiché l'inulina possiede solo circa un decimo della dolcezza dello zucchero e non apporta calorie, è ottima come sostituto dello zucchero in bevande, dolci o snack fatti in casa.

• Usate l'inulina come ingrediente per la cottura

In pasticceria potete sostituire fino al 10% della farina con inulina. Questo migliora la conservazione e il contenuto di fibre dei vostri prodotti da forno – perfetto per muffin, barrette o pani più salutari.

• Puntate su un'alimentazione complessivamente ricca di fibre

Oltre all'inulina, sono importanti anche altre fibre provenienti da verdure, frutta, cereali integrali e legumi. Un'alimentazione varia vi fornisce in modo completo importanti sostanze vegetali.