10 wirkungsvolle Tipps, wie Quercetin Ihre Gesundheit stärkt

• Bevorzugen Sie Lebensmittel, die reich an Quercetin sind

Setzen Sie auf Lebensmittel wie Äpfel, Zwiebeln, Brokkoli, grüne Bohnen, Kapern und Beeren, um auf natürliche Weise von der antioxidativen Kraft des Quercetins zu profitieren.

• Verzehren Sie Obst und Gemüse immer mit Schale

In der Schale von Äpfeln oder Tomaten steckt nämlich der grösste Anteil an Quercetin. Wenn Sie Obst und Gemüse schälen, verlieren Sie einen Grossteil der wertvollen Inhaltsstoffe. Geniessen Sie Obst und Gemüse deshalb möglichst ungeschält.

• Nutzen Sie frische und Bio-Produkte

Frisch geerntete und wenig gelagerte Lebensmittel sowie Bio-Produkte enthalten mehr Quercetin. In Studien hatten Bio-Produkte teils bis zu 80 % mehr Quercetin als konventionell angebaute Produkte.

• Integrieren Sie frische Küchenkräuter in Ihre Ernährung

Liebstöckel, Koriander, Dill und Schnittlauch sind besonders reich an Quercetin und lassen sich geschmackvoll in Suppen, Salaten oder als Gewürz einsetzen.

• Wählen Sie schonende Zubereitungsmethoden

Dünsten oder kurzes Braten erhalten das hitzestabile Quercetin besser als langes Kochen. Das beim Kochen ins Wasser übergegangene Quercetin wird nicht zerstört – verwenden Sie das Kochwasser daher für Suppen und Sossen.

• Nutzen Sie Beeren als gesunde Snack-Quelle

Heidelbeeren, Preiselbeeren und schwarze Johannisbeeren liefern wertvolles Quercetin und bereichern Ihre Ernährung gleichzeitig mit vielen weiteren Antioxidantien.

• Kombinieren Sie Quercetin mit gesunden Fetten

Fettige Lebensmittel wie Olivenöl verbessern die Aufnahme von Quercetin im Körper deutlich. Verwenden Sie daher Quercetin-reiche Lebensmittel mit etwas Fett.

• Achten Sie auf eine abwechslungsreiche Auswahl an Quercetin-Quellen

Die Menge an Quercetin variiert stark zwischen den Lebensmitteln. Variieren Sie daher Ihre Ernährung und nehmen Sie Kapern, Spinat, Grünkohl, Spargel, Buchweizen und andere pflanzliche Lebensmittel zu sich.

• Vermeiden Sie lange Lagerzeiten

Durch längere Lagerung und Transport werden wertvolle Pflanzenstoffe, darunter Quercetin, stark abgebaut. Kaufen Sie daher lieber kleinere Mengen frisch und lagern Sie diese kühl.

• Ergänzen Sie bei Bedarf Ihre Ernährung mit Quercetin-Kapseln

Kapseln bieten eine exakte Dosierung und schützen das Quercetin vor Oxidation. Sie sind geschmacksneutral, einfach einzunehmen und besonders praktisch unterwegs.