10 Power-Tipps aus der Algenquelle

• Bevorzugen Sie das Pulver

Verwenden Sie vorzugsweise Spirulina in Pulverform, da diese Form sämtliche Nährstoffe der Mikroalge enthält und sich am flexibelsten dosieren lässt – ob im Getränk, im Dressing oder als Topping.

• Dosierung als Pulver: Empfehlung und Vorsicht

Als grobe Richtlinie werden täglich zwei Teelöffel Spirulina empfohlen. Bei empfindlicher Verdauung beginnen Sie in der ersten Woche nur morgens mit ca. 1 g und steigern in der zweiten Woche auf zweimal täglich.

• Einnahmeform: Kapseln/Tabletten

Bei Tabletten entfällt der Geschmack. Viele Präparate haben eine Dosierung von ca. 500 mg pro Einheit. Eine Empfehlung lautet, dreimal täglich vier Kapseln einzunehmen. Richten Sie sich hierbei nach dem Produktetikett und Ihrem Bedarf.

• Ergänzen Sie Gerichte am Ende der Zubereitung

Geben Sie Spirulina immer erst kurz vor dem Servieren hinzu, nicht während langer Kochvorgänge, damit hitzeempfindliche Inhaltsstoffe erhalten bleiben und Geschmack und Farbe nicht leiden.

• So verwenden Sie Spirulina in Suppen und Eintöpfen 

Lösen Sie einen Teelöffel Spirulina-Pulver in etwas Wasser auf und rühren Sie die Lösung kurz vor dem Abschalten der Suppe oder des Eintopfs ein, um die Nährstoffe zu schonen.

• Gute Kombinationen

Spirulina passt besonders gut zu grünem Gemüse wie Spinat, Zucchini und Brokkoli. Verwenden Sie es als Finish zu diesen Beilagen oder im Dressing, um den Geschmack zu ergänzen.

• Pflanzenmilch mit Spirulina

Um eine nahrhafte Pflanzenmilch herzustellen, rühren Sie einen Teelöffel Spirulina in 0.5 Liter Ihrer Lieblingspflanzenmilch ein. Trinken Sie diese morgens statt Kaffee oder nach dem Training, um neue Energie zu tanken.

• Rezept für Salatdressing und Dosierung

Bereiten Sie zunächst eine Emulsion aus Olivenöl, Zitronen- oder Limettensaft, Salz und Kräutern zu. Rühren Sie zunächst ½ Teelöffel Spirulina für drei bis vier Portionen unter. Wenn Ihnen der Geschmack zusagt, können Sie beim nächsten Mal etwas mehr verwenden.

• Rezept für einen schnellen Spirulina-Smoothie

Mixen Sie 200 ml Wasser, 2 TL Spirulina und 150 g Ihrer Lieblingsfrüchte. Süssen Sie bei Bedarf mit Honig, Sirup oder Stevia – ein schneller, fruchtiger Start in den Tag.

• Spirulina im Gomasio

Streuen Sie eine kleine Menge Spirulina ins selbst gemachte Gomasio (gerösteter Sesam und Salz). So erhalten Sie eine aromatische Würze mit zusätzlichem Nährstoffkick, die sich ideal zum Bestreuen von Reis oder Gemüse eignet.