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Ohne Ernährung können wir nicht überleben. Doch Nahrungsmittel können unserem Körper nicht nur Kraft zum Leben geben, sondern auch das Leben bedrohen, indem sie schwere allergische Beschwerden auslösen. Wieso können Lebensmittel plötzlich krank machen und was kann man dagegen tun?

Frisch gepresst, bunt und voller Leben – Säfte sind weit mehr als nur ein Durstlöscher. In jedem Glas steckt eine geballte Portion Natur und Energie. Säfte erfreuen sich immer mehr Beliebtheit. Im Sommer gelten die gekühlten Obstsäfte als eine leckere Alternative zu Wasser und als gesundes Diätmittel. Wie können wir Säfte gezielt für mehr Wohlbefinden im Alltag nutzen?

Eine erhöhte Konzentration dieser Aminosäure im Blut wird als Risikofaktor für Herzerkrankungen, neurodegenerative Erkrankungen und Osteoporose angesehen: Homocystein. Ein gesunder Lebensstil und die Zufuhr der richtigen Vitalstoffe können jedoch zur Erhaltung des Homocystein-Stoffwechsels im Gleichgewicht und zum Schutz der Gesundheit beitragen. Was ist Homocystein und was kann man tun, um den Homocystein-Spiegel im Blut positiv zu beeinflussen?