Stella Schokolade Gianduja

Ob im Büro, unterwegs oder zu Hause: kleine Snacks gehören einfach zum Alltag dazu. Doch oft greifen wir aus Bequemlichkeit zu ungesunden Optionen, die kaum Nährstoffe liefern. Dabei kann gesunder Genuss so einfach und lecker sein. Möchten Sie erfahren, wie Sie Ihre Snack-Gewohnheiten in gesunde Energielieferanten verwandeln können?

Glück zum Essen – das verspricht Happy Food, das nicht nur gut schmeckt, sondern sich auch positiv auf unsere Gesundheit und Ausstrahlung auswirkt. Schon kleine Veränderungen auf dem Teller können eine grosse Wirkung zeigen und den Körper von innen heraus stärken. Doch was genau steckt hinter dem Trend zu glücklichen Mahlzeiten?

Anthocyane sind die geheimnisvollen Pigmente, die Blüten, Beeren, Blättern und Früchten ihre leuchtend roten, violetten oder blauen Farben verleihen. Sie wirken als natürliche Schutzschilde gegen UV-Strahlung, Kälte und Fressfeinde, beeinflussen die Anlockung von Bestäubern und könnten ernährungsmedizinisch bedeutsam sein. Doch welche überraschenden Fähigkeiten verbergen sie wirklich?