10 consigli per più energia nel piatto e nell'allenamento

• Puntate sulla giusta quantità di proteine

Per le persone fisicamente attive un apporto proteico giornaliero di circa 1,2 a 2,0 g per chilogrammo di peso corporeo può essere utile. La proteina del siero del latte (whey) può contribuire a raggiungere questa quantità in maniera pratica. In questo modo è possibile integrare l'alimentazione senza pianificazioni complicate.

• Usate la proteina del siero attorno all'allenamento

La proteina del siero viene assorbita rapidamente e può essere particolarmente indicata prima o dopo l'allenamento. Una porzione tipica è di circa 25–30 g. Così è possibile strutturare bene l'apporto proteico in prossimità dello sforzo fisico.

• Distribuite le proteine nell'arco della giornata

Gli esperti consigliano di suddividere le proteine in 3–4 pasti al giorno. Questo può aiutare a garantire un apporto costante. La proteina del siero è qui un'integrazione flessibile tra i pasti.

• Fate attenzione alle diverse forme proteiche

La proteina del siero è disponibile come concentrato, isolato o idrolizzato. Gli isolati generalmente contengono più proteine e meno lattosio, mentre gli idrolizzati sono più predigeriti e spesso hanno un gusto più amarognolo. Per molti sportivi amatoriali il concentrato è una scelta pratica ed economica.

• Controllate criticamente gli additivi

Molti prodotti contengono dolcificanti, aromi o addensanti per migliorare il gusto e la consistenza. Possono essere presenti anche proteine vegetali come la soia. Uno sguardo alla lista degli ingredienti aiuta a valutare meglio la qualità.

• Non affidatevi solo alle polveri

Alimenti ricchi di proteine come la ricotta magra (circa 68 g di proteine per 500 g) o il latte (circa 35 g per litro) forniscono anch'essi molte proteine. La proteina del siero può essere un complemento, ma non sostituisce un'alimentazione equilibrata.

• Scegliete prodotti provenienti da fonti sicure

Soprattutto nel settore sportivo, alcuni prodotti possono contenere additivi problematici. Diverse piattaforme aiutano a orientarsi. Prestate quindi attenzione a qualità controllate e fonti affidabili.

• Tenete conto della vostra tolleranza individuale

La proteina del siero deriva dal latte e non è adatta a tutti. In caso di intolleranza al lattosio o allergie un isolato può risultare più tollerabile o può essere indicata un'alternativa vegetale. Adattate la scelta alle vostre esigenze.

• Considerate le alternative vegetali

Studi dimostrano che anche la proteina di soia può supportare uno sviluppo muscolare comparabile. Inoltre le proteine vegetali possono offrire benefici antiossidanti. Una combinazione di diverse fonti può quindi avere senso.

• Usate la proteina del siero in modo flessibile nella vita quotidiana

La proteina del siero può essere integrata non solo in uno shake, ma anche nello yogurt, nel porridge o nei dessert. In questo modo è semplice aumentare l'apporto proteico. Così la vostra alimentazione resta varia e adatta alla quotidianità.