Holle Fennel Frog - Pouchy Birne Apfel Fenchel

Kaum ein anderes Kraut vereint so viel Heilkraft und kulinarische Vielseitigkeit wie Fenchel. Seit Jahrhunderten wird die Gewürzpflanze sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde geschätzt – ob bei Verdauungsbeschwerden, Erkältungen oder zur sanften Unterstützung des Wohlbefindens. Seine Inhaltsstoffe wirken auf natürliche Weise beruhigend und belebend zugleich. Doch warum sollte Fenchel heute in keiner Hausapotheke fehlen?

Diese leuchtend roten Früchte sind meist nur als Tee oder Marmelade bekannt: Hagebutten. Sie sind aber weit mehr als nur ein schmackhaftes Lebensmittel. Hagebutten gehören zu den Wildrosen und punkten mit Vitamin C, Carotinoiden, Polyphenolen und Galaktolipiden, welche Arthrosebeschwerden lindern. Was steckt alles in dieser heimischen Superfrucht?

Die Welt der Früchte ist reich an Vielfalt, aber unter den Schätzen, welche die Natur uns schenkt, ragt die Feige besonders heraus. Mit ihrem süssen Geschmack und ihrer saftigen Konsistenz sind Feigen nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch eine Quelle zahlreicher Nährstoffe. Von den antiken Zivilisationen bis zur modernen Küche haben Feigen einen festen Platz in unserer Ernährung und Kultur. Doch welche gesundheitlichen Vorzüge machen die Feige zu einer so geschätzten Frucht?