HEIDAK Lehr- und Arbeitsbuch Pflanzen 372 Seiten von Hans-Josef Fritschi & Manfred Meier

Wenn Sie das nächste Mal in der Natur unterwegs sind, schauen Sie genau hin: essbare Wildkräuter wachsen überall und bieten eine Vielzahl von Vorteilen für Körper und Geist. Die natürlichen Zutaten sind gesund, preiswert und leicht erhältlich. Doch welche heimischen Kräuter eignen sich besonders gut für die Küche?

Ob frisch aus dem Garten oder getrocknet aus dem Gewürzregal – Thymian besticht durch sein intensives Aroma und seine bemerkenswerte Heilkraft. Mit seinen antibakteriellen und schleimlösenden Eigenschaften ist er ein bewährter Begleiter bei Erkältungskrankheiten. Doch wie kann man das kleine Kraut im Alltag gezielt einsetzen?

Diese leckeren Waldfrüchte sind ein echtes Superfood. Heidelbeeren sind zucker- und fruktosearm, stecken voller Vitamine und Mineralstoffe und zählen zu den gesündesten Früchten überhaupt. Bei welchen Beschwerden können sie helfen und wie geniesst man sie am besten?