BioKing Aceto Balsamico
Product information
Aromatischer Aceto Balsamico aus Modena
Zweijährige Fassreife für rundes Aroma
Ausgewogene Säure 6% für harmonischen Geschmack
Konzentrierte Farbe und Dichte für gezieltes Anrichten
Vielseitig einsetzbar für Salate Fisch Gemüse und Saucen
Handliche 250 ml Abfüllung praktisch im Alltag
Klassischer Aceto Balsamico di Modena Stil
Aromatischer Aceto Balsamico aus Modena
Produktdetails
BioKing Aceto Balsamico ist ein klassischer Essig aus der Kategorie Aceto Balsamico di Modena. Die 250 ml Abfüllung richtet sich an Hobbyköche und Haushaltanwender sowie an Gastronomiepersonal, die Wert auf eine aromatische Würze legen. Dieses Produkt dient zum Abschmecken und Verfeinern von Salaten, Gemüse, Fisch, Spargel sowie zum Reduzieren und Veredeln von Saucen.
Eigenschaften
- Zweijährige Reifung in Holzfässern
- Ausgewogene Säure von 6%
- Konzentrierte Farbe und Dichte
- Vielseitig in der Verwendung
- Praktische 250 ml Abfüllung
Die längere Lagerung in Holzfässern sorgt für ein abgerundetes Aroma und eine dichte Konsistenz. Der Säuregehalt von 6% ist so abgestimmt, dass Säure und Süße harmonisch wirken. Dank der konzentrierten Färbung eignet sich der Essig auch zum Zielgerichteten Einsatz beim Anrichten und Reduzieren von Saucen.
Anwendung
Der Aceto Balsamico wird als Finish oder zum Abschmecken verwendet. Einige Anwendungsbeispiele sind: als Dressing mit Öl für grüne oder Tomatensalate, leichtes Begleit-Topping zu gegrilltem Fisch oder gedämpftem Spargel und als Basis beim Einkochen von Saucen und Glasuren. Zum Reduzieren die gewünschte Menge in einer Pfanne einkochen bis die Konsistenz dicker und der Geschmack intensiver wird. Portionsmengen richten sich nach Rezept und persönlichem Geschmack; sparsam dosieren wenn konzentrierte Würze gefragt ist.
Hersteller
ebi-pharm ag
Lindachstrasse 8C
CH-3038 Kirchlindach
Website: http://www.ebi-pharm.ch